червена киноа 200г, 500г, 1кг

Описание

Какво представлява червената киноа

Червената киноа съдържа значително количество растителен протеин в сравнение с много други зърнени храни. За разлика от повечето растителни източници, тя съдържа всички девет незаменими аминокиселини. Богата е и на хранителни фибри, желязо и антиоксиданти. Заради наситения си цвят съдържа и повече растителни пигменти в сравнение с бялата киноа.

За кого е подходяща

Червената киноа е подходяща за хора, следващи безглутенова диета. Подходяща е и за хора на растително хранене, търсещи пълноценен източник на протеин. Заради по-плътната си текстура е предпочитан избор за студени салати, които трябва да запазят формата си.

Разлика от другите видове киноа

Червената киноа има по-изразен ядков вкус от бялата киноа. Текстурата ѝ след готвене остава по-плътна и по-хрупкава. Времето ѝ за приготвяне е малко по-дълго от това на бялата киноа. Заради по-плътната текстура запазва формата си по-добре в салати и студени ястия.

Приложение в кухнята

Червената киноа е подходяща за гарнитура, салати и топли ястия. Използва се и в комбинация със зеленчуци или бобови култури за пълноценно основно ястие. Наситеният ѝ цвят я прави и визуално привлекателна съставка в чинията. Мнозина я комбинират с бяла киноа за разнообразие в текстурата и цвета.

Как да я използвате

Преди готвене е добре червената киноа да се изплакне обилно с вода. Обикновено се вари в съотношение едно към две спрямо вода. Времето за готвене е около петнайсет до седемнайсет минути. След сваряване може да се овкуси със зехтин, подправки или билки по избор.

Съхранение

Червената киноа е добре да се съхранява на хладно и сухо място, в плътно затворена опаковка. При правилно съхранение запазва качествата си за дълъг период.

За продукта в „Здраве за всеки“

Предлагаме червена киноа с внимателно проследен произход и качество. Продуктът е без добавки — само чисти семена киноа. Подходяща е за разнообразни рецепти в ежедневната кухня.